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至 味 —记钱校高一1班烘焙主题班会

来源:澳门葡京娱乐在线8522发布时间:2018-12-12
  (通讯员 郭春红)至味,源于《吕氏春秋•本味》,释义为最美好的滋味和最美味的食品。为了让学生们在繁忙而紧张的学习过程中去捕捉和品味生活中的点滴美好,2018年12月10日,钱学森学校高一1班全体同学在班主任樊亚萌老师指导下开展了一次别开生面的烘焙主题班会。
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  事先各小组就对烘焙方案、食材的采购、具体方案等进行了周密的策划。蛋挞、戚风蛋糕、可丽饼、曲奇、冰糖葫芦、酒心巧克力……对此大家都充满了热切的期待。
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  蛋挞制作小组的同学们首先将三十多个鸡蛋打入一个盆中,并将蛋挞皮放到烤盘上,用手工打蛋方式将鸡蛋打匀后倒入牛奶、白糖、黄油和炼乳混合均匀,再将蛋挞液一勺一勺地倒入蛋挞皮中。经过三十分钟的烘烤,金灿灿、香气四溢的蛋挞出炉啦,品尝着美味的蛋挞,大家都开心极了!
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  酒心巧克力的制作过程暖心而甜美。首先将黑巧克力融化成丝滑状用裱花袋挤进模子中,放入冰柜中冷冻。将牛奶巧克力和朗姆酒按比例调好“酒心”挤入冻好的黑巧克力模中放入冰柜冷冻五分钟。再用黑巧克力封层并放入冰柜冷冻十分钟,最后从模中取出包上漂亮的包装纸,酒心巧克力制作成功!老师和同学们都说特别好吃,深受大家的欢迎。
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  制作过程中同学们遇到了不少困难,在制作可丽饼过程中,由于面粉与水比例配合的不好,和面时一会儿“水漫金山”一会儿又陷入“加水加面”循环过程中,同学们还开玩笑地说“半斤面粉二两粘在手套上”。此外蛋糕小组忘记刷油,巧克力小组的巧克力熔糊了,曲奇小组的黄油瓶被打翻了,糖葫芦小组的糖浆熬成了焦糖……虽然这一桩桩小事故让人啼笑皆非,但从中我们也学会了严谨、耐心、合作并再次设法解决困难,最终收获胜利的果实和成功的喜悦。
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  在紧张的学习生活中同学们自己设计烘焙方案、采购食材、拿起厨具亲自烹饪,同学们的脸上都洋溢着灿烂的笑容,通过这一主题活动培养学生发现美、创造美、享受美的审美意识,增强了班级凝聚力,也进一步丰富了学生的校园文化生活。



撰  稿 | 连铮 赵劼 杨潇依 张紫宸 卢铭
摄  影  |傅昀